1週間ぶりの飲酒になります。引き続きコノスルシラーでシングルヴィンヤード 　香りはカシスにチョコレートソース　ヴァレーコレクションよりも濃縮感があります。味わいも同じで酸と渋味は中庸　アフターに樽のニュアンスを強めに感じます。まだスパイス感は影を潜めており、果実味が支配的でオーストラリアのシラーズに近いものを感じます。ペコリーノロマーノが残っていたのでそれをお供にしましたがチーズにコクが出てきたせいもあり濃厚なワインが負けてしまいました苦笑 2日目　依然香りの主役は果実香ではあるもののその奥にスパイス香の存在を確認できました。また余韻においても樽とカカオのニュアンスに相まって出てくるスパイス感を確認できました。つまみにはワインの変化を想定し黒胡椒を効かせたヤゲン軟骨の焼き鳥をチョイス。想定通り変化してくれたこともありマリアージュ成立です^_^ 3日目　保存キャップの締りが甘かったせいか酸が強く出てました。飲みながらワインの濃さを染み染み実感。お伴はチーザのスモークチーズ味！よく合います(^^) 4日目　夕飯のおかず豚肉の照り焼きと飲みました。照り焼きソースとの相性は抜群!最終日にふさわしいマリアージュができました｡◕‿◕｡

million＄

1週間ぶりの飲酒… 体調があまり良くなかったのですか？… でも、お好きなシラーを楽しまれていらっしゃるので良かったです( ◠‿◠ )

めえめ

めえめさん こちらに未投稿のワインを一晩で飲んでしまいました(*´∀｀*)　体調に異常はないものの大事をとって休肝しました。

million＄