Becauseシリーズのネロ･ダーヴォラ！ こういうのって、好み関係なくシリーズ全部制覇したくなっちゃうから恐いよね。 もう一つBecauseの恐い所は、ガイドに書かれてる香りが嗅ぎ取れなくて自信を無くしちゃうこと。 香りは思いっきりダークチェリー！少し梅や鉄っぽいニュアンスも。 口に含んだ瞬間、チェリーの甘酸っぱさ。そして鼻に抜けるユーカリとオークの香りを感じたと思ったら、すぐに渋ーいタンニンが全体を覆います。 全体的にすっぱ渋いっすね。 単独で飲むには尖り過ぎですが、バルサミコ酢に合うような食材と一緒なら引き立て合うと思います。

jiji-kurosuke