白の一本目はルネ・レミーのシャサーニュ・モンラッシェ 1er モルジョ 1995でございます。 熟成を感じる小麦色。 微かなゴムの鼻をつくトップノーズ、黄桃のフルーツ感や杏、乾燥させたハーブ、タイム、クローヴ、木片。 柔らかく熟成し、酸味はまとわりつくようだが、綺麗に消えていく。 水分を失ったような柑橘、舌触りは滑らかで液中に溶け込んだミネラルは未だに健在。 かなり金属的なシャサーニュ。 おぉ〜、これは綺麗に熟成した白でございます。 95年以前であれば、しっかり熟成した白にも出会えますでしょうか。 PMOとかけて、山へ向かう際の熊と説きます。 その心は 出会いたくございません。 今回は久しぶりにしっかり熟成した白でございました。 失礼(^^;;

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vin-beっちです♪ ↑ vin-beｻﾝのい～いワインのポストに、私のこれで大丈夫でした？(笑)

盆ケン

やはり熟成シャルドネはたまらないですよね。 しっかり当たりボトルを引き当てられたご様子、おめでとうございます。羨ましい限りです！ 私も挑戦してみたいです。 ゴムとかタイヤの様な香り、時々ありますよね。

hintmint3

盆ケン様 こんばんは。 vin-beっちでございます。 表現は自由、まったく問題ございません。どんどん行きましょう^_^

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hintmint 様 こんばんは。 とても久しぶりに綺麗に熟成した白に出会えました。 なんか確率の低いくじ引きみたいです（笑） たまーに、92年や94年でも良い熟成していたという投稿を見かけます。 何というか、液質がとても綺麗でした。 また出合いたいです^_^

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