此のところ酷使してきた胃に優しそうな日本ワインをゆったりと味わう♪ カーヴドッチのどうぶつシリーズ:くま2016年。 品種はメルロー。 新潟の砂地に育つメルローで醸した淡い旨味が身体に優しい薄旨ワイン。 メルローとしてはしっかりした酸味がある。 やや濁りのあるルビー色。 ブラインドで飲むとピノ・ノワールと答えてしまいそう。 香りにも梅、紫蘇のニュアンスがある。 オーストリア的な冷涼感を感じる果実み。 焼き鳥に合うお酒です♪

TAKUJI