神楽坂のリストランテで晩御飯。泡、白をグラスで頂いた後に赤をボトルで。 ソムリエオススメの３本から選んだのはヴェネトのボルドーブレンドの古酒。カベルネ72%にメルロ28%で、ビンテージは当たり年1997年！ 知らない造り手でしたが、帰宅後調べるとスーペル・トレ・ステッレの常連、結構メジャーなワイナリーでした！笑 全然修行が足りんな…^^; グラスに注がれるとまずは色にビックリ！とても四半世紀以上経過していると思えないキレイな色調。レンガ色のレの字も入っていない。 次に香りにビックリ！色みとは打って変わって熟成感ムンムン。いろいろ混ざった複雑な香り。で、香りに引っ張られて、完熟の飲み頃ピークを想像して口に含むと、これがまだ若さが残っている…。うーん、不思議ちゃん❕ もちろん、酸も穏やかで、タンニンも柔らかくはなっており、飲み頃に差し掛かっているような感はありつつも、ピークはまだ先だなあという印象。しつこいですが四半世紀以上経過しているとは思えない。しかし、美味しいワインでした✨✨

としひこ

凄いワインが凄い価格で残ってましたね！マクランのワイン、昔はよく見かけましたが、いまは影もかたちもない感じ…極甘口ワインのトルコラートやアチニノビリが最高ですよ♪ 見かけたら是非‼︎

iri2618 STOP WARS

やっぱ有名なのですね！勉強が足りん！(+_+) 極甘口、見掛けたら試してみます！でも最近はあまり見ないのですね…。ウマイのに何故…。

としひこ