『No.434 コリッコリな心地良さ』 日曜日。正月気分も今日までかな...ってことで、昼まで家族でのんびり過ごした次第。のど自慢がなかったのがちょっと残念だったけど、新婚さんいらっしゃいを見ながら、即席ラーメンを啜り、午後から食料品の買い出しにショッピングモールへ向かい、夕方帰宅して、夕飯を... 明日から本格的に始まる一週間に辟易しながらも、家族で楽しく日曜日を過ごせたからいいかなぁ...なんて具合。 そんな今夜の夕飯は... ・唐揚げとチキンバー(既製品) ・鶏刺(既製品) ・オイルサーディンとキャベツのチーズグリル ・ご飯と味噌汁(白菜と油揚げ) 妻と二人して鶏刺をたべたかったので、買い込んできた具合。そして今夜の夕飯に合わせるのはアルザスのフレデリック・マロのスペシャル・デリバリー・リースリングの2014年をお供に。 過去に飲んだリースリング・ロサケがめちゃくちゃ美味しかったので、期待は高まるわけで。そんなこんなでまずは香りの方から...おっ、まず嬉しいのはペトロール香がそこまでキツくないこと。ちょっとだけ感じるけど、スワリングで飛んでく感じ。そしてすりおろした林檎や、柑橘系の香りがふんわりと。 そして一口...うん、キリッとした味わいに好感が持てるなぁ。甘さはほぼ無く、飲み口の切れ味の良さとアクセント的な酸味が実に気持ち良い。 柑橘系由来の果実味にコリッコリなミネラル感。甘さがほぼ無いからか、食事に実に合わせやすい。このワインは生の魚介類より、ホワイトミートや加工系の魚介類に実に相性いいかなと思ったり。オイルサーディンや唐揚げなんかにいい相性。 アルザスのリースリングでもわりと個性的な味わいなのかなと思ったりする。もちろん僕は大好物かな。 ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ