ドメーヌ・フレデリック・セリーヌ・ゲゲンのブルゴーニュ・コート・ドーセール。 ジャン・マルク・ブロカールの娘夫婦が造るオーセロワ地区のシャルドネ。ドメーヌの本拠地はシャブリにあります。結婚してからもシャブリから外に出ない…これがブルゴーニュ魔のスパイラル。 色は薄めのイエロー。フローラルでレモンとシロップを混ぜ合わせたような香り。 ミネラルと酸っぱさが際立つ、いわゆる典型的なシャブリに近い味わい。硬さを感じたので、1日放置して冷蔵庫でキンキンに冷やしたらかなり表情を変わりました。口の中でレモンと蜂蜜の甘みがジュワッと広がります。今更ですが、ワインってブドウだけで作られている味とは思えないなぁ、などと思ってしまうワインでした。 ラーメンは「恵比須」＠鳥栖。 佐賀県鳥栖市にある濃厚豚骨ラーメン。見た目ほど味は濃いわけでなく飲みやすいスープ。基本となるラーメンが「あのラーメン」という名前で、どのラーメン？と思っちゃいます。

mattz

美味しそうなブル白！ ていうか、ラーメンめっちゃ美味しそうです✨✨(^^)

アトリエ空

これはワインよりもラーメンに目がいってしまいます(^^)

bacchanale

ラーメンとなると素通り出来ませんね~(^_^)/ このドロドロスープは"天下一品"の豚骨に良く似てる気がしますよね。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

空さん 私の実家は福岡なんですが、周辺は本当に豚骨ラーメン屋しかありません！ 他の種類のラーメンは市販のラーメンぐらいしか食べる機会ないんです。

mattz

bacchanaleさん それはこのワインのデザインが地味だといっているのでしょうか？笑 ちなみにこのエチケットに描かれていのはひょうたんではありませんよ！英語の「g」です！

mattz

プロセッコさん 確かに色は似ているかもしれませんが、天下一品のように液体か個体か分からないようなスープではありませんでしたよ！笑

mattz

ブルゴーニュブランとラーメン。なかなか難しい組み合わせと思っておりますが、いかがでしょうか。 もう東京に戻られたのですね。

vin-be 1.1

vin-beさん そうですね、ラーメンのスープの味わいが、シャルドネの良さを全て消し去ってくれるかと思われます。 そういえば福岡変える前にvin-beさんにおすすめワインショップ聞こうと思ってたのにすっかり忘れてました！(TOT) 今回は三白四日の帰郷でして、今までに行ったことのない県内のスポット巡りをしてきました。 ・宗像大社 ・ジーカム和白(ウソです) ・マリンワールド海の中道 ・伊藤伝右衛門邸

mattz

ワイナリー情報ありがとうございます。以前珍しくてサンブリのソーヴィニヨンブランを飲んだことがありました。(^^)

ina☆

ina☆さん サンブリ飲まれてたんですね。 最近はサンブリなどオーセロワ地区のワインを見かける機会が増えた気がします。 値段の安いブルゴーニュを消費者が求めてるからかもしれません。

mattz