Dom. Gueguen Bourgogne Cotes d'Auxerre Chardonnay
ドメーヌ・ゲゲン ブルゴーニュ コート・ド・セール シャルドネ

青リンゴの香りがする少し甘みを感じるワイン。とても飲みやすい。

ドメーヌ・フレデリック・セリーヌ・ゲゲンのブルゴーニュ・コート・ドーセール。 ジャン・マルク・ブロカールの娘夫婦が造るオーセロワ地区のシャルドネ。ドメーヌの本拠地はシャブリにあります。結婚してからもシャブリから外に出ない…これがブルゴーニュ魔のスパイラル。 色は薄めのイエロー。フローラルでレモンとシロップを混ぜ合わせたような香り。 ミネラルと酸っぱさが際立つ、いわゆる典型的なシャブリに近い味わい。硬さを感じたので、1日放置して冷蔵庫でキンキンに冷やしたらかなり表情を変わりました。口の中でレモンと蜂蜜の甘みがジュワッと広がります。今更ですが、ワインってブドウだけで作られている味とは思えないなぁ、などと思ってしまうワインでした。 ラーメンは「恵比須」＠鳥栖。 佐賀県鳥栖市にある濃厚豚骨ラーメン。見た目ほど味は濃いわけでなく飲みやすいスープ。基本となるラーメンが「あのラーメン」という名前で、どのラーメン？と思っちゃいます。