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| ワイン | Dom. Michèle & Patrice Rion Nuits Saint Georges 1er Cru Clos Saint Marc Monopole(2010) | ||||||||||||||||||||
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mamiyumi
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| ワイン | Dom. Michèle & Patrice Rion Nuits Saint Georges 1er Cru Clos Saint Marc Monopole(2010) | ||||||||||||||||||||
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パレスホテルとエノテカさんのコラボディナー。 お次は2本のマグナムが並びました。 まずは、パトリス・リオンのニュイ・サンジョルジュ 1er Cru クロ・サン・マルク 2010。 これまでのニュイ・サンジョルジュのイメージより大分まろやかに感じました。マグナムだからなのか、2010という良年だからか、果実味とミネラルと優しさを感じ、バランスがよく、とっても美味しくいただきました。 お料理は、国産牛バラ肉の赤ワイン煮込み。お肉はトロトロ、スープも美味しいー☆
mamiyumi