今夜は川魚。あめご。 川魚をスーパーで見かける度に思い出すのは、今は亡き父との思い出。ミミズを持って、よく川釣りに連れていってもらったなぁ～。釣ったり、網ですくったりしていたのは鮎。 釣ったその場で、七輪で焼いてくれて…。 合わせたワインは ちょっとかわってる。 すっぱーい 梅！塩！大目にみて苺！ エチケットが変すぎるから、買わないって言ったのに、ショップの仲良しさんが、私の経験に必要とかなんとか言って、二日目三日目凄いからって言うから嫌々買ったワイン。酸味の苦手な方は無理です。

みか吉

エチケットが虫ですね 酸っぱい虫で『蟻』を思い出しました、、、 (。>д<) 蓮根と三つ葉のサラダ？ とても良いですね 味付けが気になりますー

ごん。

三つ葉も好きですが、 これはセリです。 香りが好きなんです。 ぜーんぜん見えないけど 白子のサラダです。 ドレッシングは、市販のものを家族は使っていました。私は、そのままが好きなのでかけません…(>_<)変わってるますよね笑

みか吉

セリでしたか 白子も入っていて贅沢ですね しかも そのままで食べるんですかぁ！ 真似してみたいです

ごん。

言葉足りてません。 白子は火を通してます！ 焼いた方が美味しいかなと思ったけど、グリルを使っていたので、お酒いれて、胡椒して、レンジでチーんしました。 ワインがね、明日美味しくなってるのかなぁってそれが心配。

みか吉

お父さんとの素敵な思い出。わたしも早くに父を亡くしたのですが（湿っぽくなってすみません…）、小さい頃に名古屋にいたことがあって、岐阜のヤナに連れて行ってもらって、鮎をたくさんつかんで、美味しく食べたことを思い出しました。思い出してあげるだけで、きっとお父さんはうれしいと思います。今宵はわたしも父を思い起こし、杯を交わそう(^^)

masa44

わーい♥ masaさーんかんぱーい♥♥

みか吉

経験って大切なんですね。何事も。あんなこともそんなことも、、、いや、別に深い意味はないですよ。

zyunya

あまごは、焼き？白子の味付が美味しそう!今度、試してみたい。シンプルに何も付けないでセリ、レンコン、好きです。!料理も気になるけどエチケットの虫も気になります。 ゲンゴロウ？タガメ？黄金虫？

しゅん◆

zyunyaさん♥ きていただけるだけで 嬉しい。 この感情なんなのかなぁ しゅんさん。生産者さんには悪いけど気持ち悪くないですか？ どんな意図があるのか知りたくなります…(>_<) あめごは焼きです。ちょっと焼きがかいなかったんです。他に食べ方あるんですか？蒸すとか？ 味付けしないサラダ！ほんとうに好きですか？同じタイプの方初めてです！！！

みか吉

抜栓したら虫が飛び出す？ビックリする味？それともエチケットで遊んだだけ？リーズナブルなら買うかな。そこそこなら買わないで店で話の種。 生野菜は、好きです。何も付けない方が素材の味が判って美味しいです。

しゅん◆

フランス・ロワール 品種は コー 2480円。買わないですよね～。 いやっ！でもっ！明日に期待♥

みか吉

ロワールでもマルベック（コット＝コー）単独のワインをつくってるんですね⁉︎しかも梅塩系⁇世の中は例外だらけで、だからこそ面白いです！アマゴ（アメゴ）が素敵ですね。パーマーク（朱点）があまりにもキレイに残っているので、低温燻製とか、凄い調理法かと思いました（笑）。それにしても、どうやったら、こんなに美しく皮を残したまま焼けるのですか？ 感動ものです♡

iri2618 STOP WARS

iriさん。やっぱり、知識があるとワインを100倍楽しめますよねっ✨例外だと思って楽しむか、何も知らずに恐る恐るいただくかって雲泥の差です(；・∀・)♥ あめごの焼きは、いつもはもっと皮がはじけて、オレンジの身が見えていますが、昨日は、あめごの隙間で一緒に焼いていた野菜を取るのに時間がかかってしまい、焼きが甘くなってしまったんです。お陰で、iriさんの目にとまり、そこだけが怪我の功名でした笑

みか吉

アメゴ？ スーパーでこんなに新鮮な川魚が売ってるなんて…(*☻-☻*) このワインの2日目3日目が楽しみです^_−☆

non&mi

あめごって、はじめて知りました！ 青じそは花芽が付いているのは珍しいですね♫ ワイン、今日明日あたり美味しくなっていますように(^^)

Yuji♪☆

miさん♥Yujiさん♥ ありがとうございます。 川魚なんてあんまり 食べないですよね。私は、父の影響で、川のもの結構食べるんです。ドジョウとかタニシとかも…(>_<)お恥ずかしいです。さあ～ワインどうなってるかなぁ～✨ 私も皆さんみたいな高級ワイン飲んでみたいなぁ～✨(|＾▽＾)ノ

みか吉

覗いてみたいと思わせる術を使われてるのでは？Ｈケットも面白いですし。

zyunya

それはまさに zyunyaさんのことだぁ～笑笑

みか吉

みか吉さん、あめごが眼に とびこんできました‼ 綺麗に焼けるものなんですね ( ^^) あめごの付け合わせは、茗荷のピクルスですか？ みか吉さん、お献立は お買い物に行って、眼で見てから決められてるのですか？ 川と里の恵み、海の幸、どれもホント美味しそう (*^^*) ワインのコメント、定員さんとのやり取り、思わず笑ってしまいました。 今日あたり、まか吉さんのぐっと好みに近づいた お味になってたのでしょうか。

pochiji

pochijisanさん♥ 昨日はいつもよりお忙しかったでしょ。お疲れなのに、コメントありがとうございます。無理しないでくださいね|＾▽＾)ノ ミョウガのピクルスです！でも、同じ液を長い間使っていたので、あまりピンクになりませんでした…(>_<)残念?分かってくださり嬉しいです。Yujiさんちに収穫に行きたいですね。そして、高級ワインをご馳走になるコースいかがですか！マニアックな音楽つきですよ～✨wwこんなこと書くと、もう、Yujiさん音信不通になるかもしれません。 献立はスーパーで決めます。もう、三割引以下の商品は目に入りません❗だいたい７時にスーパー入り。買って帰ってそこから、だれかが帰るまで作り続けて、だれかが帰ってきたら、どんなに料理が少なくても終わり～な感じで毎日やっています。でも、ここ最近は、スーパーの駐車場で、vinicaを見る時間を確保したくて、できるだけ早く仕事を終えるように頑張っているのですが、職場で、いつもより早く帰るみか吉体調悪い説が流れていて驚きました( ゜o゜) そして、ワインの話に戻ります。 二日目のワイン！ もっとしょっぱくなってましたーーーーー(;O;) 全体に嫌いなニュアンスではないのですが、こういう味は、万人受けしないから、もっとフツーのワイン勧めて～

みか吉

みか吉さん、名前が間違っちゃってました！ すみません m(__)m 茗荷のピクルス、すぐに わかりましたよ♪ やっぱり、作りおいておくといいですね。 Yujiさんちツアーいいですね。 きっともっと色々なハーブもリッチなワインも お持ちですよね 。ところで、みか吉さん、 マニアックな音楽付きって…。 みか吉さん、なんだか時おり 私のツボに入る表現をされてますよ (*^▽^)/★*☆♪ もう、声だして笑ってしまい、電車の中で、変な人扱いになるので困ります(^^; (Yujiさん、すみません m(__)m) みか吉さん、７時にスーパーに入って、こんなにも完璧な お食事を用意されるなんて、手際がいいんだ‼ 段取りもいいんですね。私は、ダメですよ。こんなにも手の込んだ お料理、作れませんよ。ご家族は、おうちご飯が楽しみなんだろうなぁ。 そして、ワイン…。しょっぱくなっちゃったんですか？ かどがとれて、まろやかになるのかと思ってました。これ、店員さんが みか吉さんに して欲しかった経験なんですかね？ すみませーん。長々コメントしてしまいました。スルーしていただいて結構ですので m(__)m

pochiji

pochijisanさん♥ 楽しいお話ありがとうございます。名前は全く気になりません。いっぱい間違えるくらい行き来できたら本当に嬉しいです。 ワインのお味…おかしいですよね…(>_<)今度話し合ってきます。喧嘩にならない程度にww そうそう、pochijisanさん。この間、料理してたら、突然pochijisanさん現れましたよ！ 全くフツーの酢の物だったので、pochijisanさんなら、ここからどうやって一手間かけるかなーって考えたんです。思い付きませんでしたけど…(>_<) ごめんなさい。まだ言いたいことありますが終わりにします。 おやすみなさい。

みか吉

みか吉さん、pochijisanさん 7時過ぎのタイムセール‼︎ 仕事が早く終わった日は僕もやります(^^) 目安は5割引きですね〜♫ 音楽はそんなに詳しくないですが、マニアックと言えばそうなのかもしれません(￣▽￣) まあ趣味ってなんでもそういう物ですよね‼︎（⇦と、自己正当化w） これからもいろいろ聴き続けます（笑） ワインは最近消費する一方で… とりあえず野菜庫をまともに使えるようにしたいですね((((；ﾟДﾟ))))))) ハーブはいくつか植えていますが、上手く育つ物もあり、そうでない物もあり、、、 ワインはしょっぱくなりましたか(￣▽￣;;; ロワールのワインではないのですが、良く行くお店のソムリエさんが、ワインの酸味が甘味に変わるまで3日かかったと仰っていた事があります！ 今日の夜に期待ですね(^^)♫

Yuji♪☆