猫の恩返し③ 今日はこの間の神戸でやった白猫ワイン会で最後につぶれてしまった私を介抱してくれた方々+ピンヒールで踏みつけ置き去りにするというドMの私に喜びを与えてくれた人(でも記憶ないからわからん(笑))への恩返しの会。 新中華の店西宮Vにご招待。 江川さん持ち込みのシャンパーニュ、アンドレ・クルエ ミレジメ2002年から私の持ち込みコント・ラフォン2004年ピュリニーMシャンガン、2009年エチエンヌ・ソゼ・ビアンヴュニュ・バタール・モンラッシェ。 あっという間に貴重なワインがなくなり店のリストから追加オーダー。 メインの肉も途中ですしもうデザート。若い軽めの白を。 2014年ぺルノ・ベルカールのピュリニー・モンラッシェ。 あのポール・ペルノーの孫のドメーヌ。祖父譲りのミネラル豊富で刺激的な酸味ある白を造ります。 薄いややホワイト・イエロー。シャンガン、ビアンヴュニュ・バタールのあとですからかわいそうな扱いです(笑) 本来主役系の白。 薄口ですがまあまあの旨みもあってしめといたします。 牛蒡のソテーにA5ランクの讃岐牛。 もはや中華ではありません。 杏仁豆腐に色々ソース。 見た目きれい！美味しい！ 最後のしめの白に合う～！ プティフールとコーヒーでフィニッシュ。 遠路はるばる来ていただいた皆さん、本当にありがとうございます。 白猫は受けたご恩は忘れません。

白猫ホッサ

素晴らしいですね✨ ホッサーさんには フンベルト・フォン・ジッキンゲン男爵(猫の恩返し:ジブリ)より高い爵位がお似合いです(°∀°)

カボチャ大王

南瓜大王さん、ありがとうございます。 ウザ・ミュンヒハウゼン男爵(ウザほら吹き男爵)の異名はいただいています(笑)

白猫ホッサ

ホッサーさん、お店のワインリスト一緒に見させてもらいましたが、シャンパーニュもイイものを置いてましたね〜

江川

ウザ・ミュンヒハウゼン男爵！ドイツ語訛りのカタコト日本語が聞けるのも間近か… 笑 杏仁豆腐の上の栗、マーラーカオ、プーアル茶ときな粉とココナッツのソースも美味しかったですね♡ プチフールまでシノワーゼでまるで飲茶みたいな楽しさでした*\(^o^)/*

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江川さん、本当にお疲れ様です。 シャンパーニュはもう丸投げです。 あそこではブルゴーニュ白の1er以上のものしか見たことないですし、 他に勧められるのもすごいものばかりですが ペルノ・ベルカールのピュリニーMあるとは驚きでしたね。 又三宮でご一緒に美味しい店行きましょう。 名古屋にも…行かないです(笑) すみません。

白猫ホッサ

miho_vino期待圧力強過困台風さん、 ドイツ語訛りのカタコト日本語って！ ハードル高すぎです。 私タモリさんではありません(笑)。 最後のデザート本当に美味しかったですね。 いや本当にご招待できて良かったです(笑)

白猫ホッサ

ホッサー白猫天才戒名教祖さま〜 いつも楽しくmiho_vinoさまに戒名をお付けになられておりますね。 それにしてもコント・ラフォンのシャンガンに、ソゼのビアンヴィニュを頂いたら、お次はルージュのグラン・クリュのマリアージュを期待致しますが、多分どなたも恐れをなしてそんなこと口にも出来なかったのでしょうね。素晴らしい布教活動でございます！

Marcassin

MarcassinNGH会長、ああなる程、そういう選択もありましたね。 でも店の人も普通にブルゴーニュ白を何本か当たり前のように持ってこられたのでつい(笑) いやシャンパーニュで締めるかという話をしていたら やはりスティルワインで白でとなりますよね～(笑) なりませんか？私だけ～(^o^)

白猫ホッサ