ドメーヌ ベッサ・ヴァレー エニーラ 2018 ボルドーワインにほど近く、控えめな果実味とピラジン、冷涼そうな雰囲気、強すぎない樽、ほどよい酸味など、バランスよくできていると思いますが、ブルガリアワインらしくはないような。 ブルガリアワインらしさとは何かと言われると難しいですが、ボルドースタイルを目指していない、テロワールに根差したスタイルの、過去にいただいたブルガリアワインは本当にヨーグルトの故郷であることを想起させるような味わいをしていました。

ニッシー 2025（Vin étudiant）