このワインを探す
REVIEWS
| ワイン | Il Poggione Rosso di Montalcino(2011) | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 評価 | |||||||||||||||||||||
| 味わい |
| ||||||||||||||||||||
| 香り | |||||||||||||||||||||
| 詳細 |
|
COMMENTS
ワインに合わせてのお料理 最高に幸せですね♪
taiko
>taikoさん 本当に最高の幸せです！ピッタリはまった時のあの幸福感がなんとも。。*^^*)
Hyo.Yoshie
>Rococoさん わー嬉しいです！羊は煮込みとかでなくソテーなら、やっぱりワイルド系が良いですよね！あとスペインのワイルド系もあいそうな感じです♪
Hyo.Yoshie
Hyo.Yoshie
OTHER POSTS
Brunelloのセカンドです。サンジョベーゼグロッソ。皮の厚みがあるせいか、タンニンはしっかりめで、酸味も強い。 色も濃いめの暗いルビー色。森を連想させるような湿った土やブラックベリーのような香り、シガー感が感じられます。何とも野性的だけど、このワイルドさが魅惑的なワインです。 好き嫌いが分かれるところですが、私は好きです笑 やはりくせ者ワインにはくせ者のお料理。 というわけでトリッパの煮込みオーブン焼きと、ラム肉のソテーを用意して頂きました。 ここのトリッパが一番好きな私。お料理全部美味しいのですが、これは絶品です。 そして要望に応えて頂いたラム肉のソテー。ラム肉を知らない人は、豚肉と間違えるのではないかと思うくらいのあっさりさ。でも羊独特の香りが程よく後に引いて、こりゃまたマリアージュ！ 幸せー。ご馳走さまでした！
Hyo.Yoshie