昨夜のワイン お家で「EAT WINE！TOYAMA」の「夏セット」５本目 イタリア トスカーナ州 Cingalino ROSSO di TOSCANA IGT 2018 VILLA PILLO セパージュ：サンジョベーゼ、カベソ、メルロー ソムリエのコメント…『飲み頃の温度は冷し気味で。より引き締まった旨味あるボディに。』に従って、約１０℃から温度上昇による変化も楽しみました！❤️ 夏の名残と秋の訪れを味わう、茄子とポテトと舞茸の自家製ミートソースグラタンと、とっても素敵な相性でした♪(^ー^)

高山剛