ドメーヌ ・デュジャック　クロ・サン・ドニ 2014年 デュジャックのフラッグシップ・ワイン。 東向きから南東向きで日当たりが良い。標高が高く、常に涼しい。 淡いルビー色合。バラ、スミレなどの花。ビオっぽい香りも。まろやかでありながら、スパイシーさを感じました。凝縮感はなく、どちらかというと、薄酸っぱい系。湯浅ソムリエは、丸くて滑らかで、タンニン優しく、中心にきれいな伸びのある酸があり、果実の甘みがあると。シャンボール・ミュジニー ほどミネラル感は強くなく、親しみやすいとのこと。 お料理は牛肉のロースト　赤ワインソース トゥールダルジャン ワインアトリエ 生産者探求　デュジャック

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