アントナン ギヨン コルトン シャルルマーニ 2015 今月始め、間違って開けてしまったアントナンギヨン15'(*^▽^*) 酸がきつーい‼️ 1/3ほど頑張って飲みましたが、胃に穴が開きそうなくらいの強酸(笑) ３週間を過ぎると、穏やかになり黄色い果実やミネラルの旨味が現れやっと楽しめる状態に変化✨ グラスの中でしばらく時間が経っても衰える事なく、むしろ南国フルーツのような香りが上品に立ち昇ります❣️ なんて持久力のあるコルトン シャルルマーニでしょうか❗びっくり‼️ ふくよかさには若干かけますが、５年10年後に期待できるAntonin Guyonでした✨ ごちそうさま―‼️

marie.

先日試飲会で飲んだジャドの2015も酸が強かったですが、2口目には慣れました。(笑) こちらはもっと酸味が強いのか私が酸味に強いのかわかりませんけど。

chambertin89

そ、そんなに酸が強いんですかっ！ (ﾟдﾟ)))) 3週間っていうのがかなりインパクトあります(笑)確かにもっと寝かせた時がとても興味深いですね(^^)

時空

抜栓から3週間経って やっと花開くワインだなんて…✨ 相当酸が強かったんでしょうね〜(^^;)。。 南国フルーツのような香りが立ち昇る…(^^)♡ とっても美味しそうです✨

ほろ苦ココア

chambertinさま❗ 私の記憶では、酸の強さは過去最高だと思います(*_*; もちろんchambertinさまが酸にお強いのかも―‼️

marie.

時空さま^^ イメージとしてはテキーラを飲んでいる感覚でした(*^▽^*) 反射的に、身体に悪いからやめておこうと思いましたよ❗ でもしっかりした酸は時間経過による劣化(？)を抑制するのかなぁとも思いました。３週間以上経っても美味しいなんて、嬉しいですよね。 予定では来年、５年目に開けてみるつもりでしたが、これはこれで良い勉強になりました✨

marie.

ココアちゃん^^ そう❗３週間目以降は黄色や白のお花畑のようでしたよ―✨ こんなに持久力のある白が存在するとは‼️って思いました(*^▽^*)

marie.