ＴＧＩＦ✨✨ 今宵は牛込神楽坂で焼き鳥。２度目の訪問となる峠。 ワインはグラッタマッコのボルゲリ・ロッソ。カベルネ・ソーヴィニヨン30％、メルロ30％、カベルネ・フラン25％、サンジョベーゼ15％というセパージュ。若いうちから楽しめる造り。バランスもいい感じ。焼鳥ともバッチリ♪ こちらの焼鳥、塩加減が丁度よい。バシッと効いてます。焼きも良い感じ。皮目はパリッとお肉はジューシー♥ 正に完璧な火入れ。焼きたての焼鳥って最強だな。

としひこ