イタリア、フリウリ州を代表する自然な生産者の一人、ダリオ·プリンチッチのカベルネ・ソーヴィニヨン2006年。 白でも楽しめる長期マセラシオンのニュアンスが赤ワインでも堪能出来る♪ 18年の熟成を経て、グラスに注がれた琥珀色が色っぽい！ 椎茸、タバコの葉、黒蜜、丁字…、好みの枯れ感に気持ちを委ねる。 高アルコール度のフルボディが繋ぐ果実の甘味、熟成でドライに成った枯れ感とのバランスが良い♬ イキイキとした酸味！ 重合して熟れたタンニン！ 一見して感じた不安を吹き飛ばす生命力！ 今年も沢山の美味しいワインを楽しめそうな気がしてきた♬

TAKUJI