シャプティエ コート・デュ・ローヌ ルージュ べルルーシュ 2019 "ベルルーシュの意味は、ベル(=美しい)、ルーシュ(=ミツバチの巣箱)の意味。シャプティエが誇るコート・デュ・ローヌのワインの基本ともいえるワインです。芳香成分、アントシアニン、タンニンをやさしく抽出するために、パンプオーバーが毎日施され、発酵温度は28℃に調節し、吐合によってはタンニン抽出を促進するため温度を30-33°Cに上げることもあります。豊かな果実味とシルキーで繊細なタンニン分が特長のワインです。" "深いガーネット色。パワーがありフルーティー。白胡椒の香りも感じられます。果実味が豊かで赤系果実の香りに加えて美しいロースト香もあります。" グルナッシュ、シラー とのこと。 ラタトィユやカマンベールと。

Masafumi Nitta