柔らかなタンニン、ほどよい酸味で軽めの味わい。プラム、ダークチェリーの果実味に、ウッディな樽香、リコリスの甘い香り、少し土っぽさも。熟成を感じさせるドライフラワー、マッシュルーム、紅茶の要素も感じられる。2日目になるとスミレやバラの香りが出てきて一気にエレガントに。なかなかうまい。

Hoso_Ken