カリフォルニアはナパ産ジン・ファンデル品種の赤ワイン。税込み¥3.3k- ついリピートしちゃう「ザントス」。¥3k-切りから値上がりしたとは言え、リーズナブル。良心的。 〜以前のメモ〜 ジンらしいインク臭にベリー系の香り深くまろやかな甘い舌触りと黒ブドウの皮の渋味の余韻も絡まり合って来る。分厚い胸板誇る褐色肌のアメリカン・マッチョ。 ◆ジンファンデル【Zinfandel】 主な産地は、アメリカのカリフォルニア州とイタリアのプーリア州｡カリフォルニア独自のブドウとみなされていたが、1990年代にイタリアのプーリア地方で多く栽培されているプリミティーヴォと同じDNAを持つことが確認された。 冷涼な地域で栽培されたジンファンデルから造られるワインは、チェリーやラズベリーのような果実味が豊かで程よい酸味のあるワインとなる。 一方、温暖な地域で栽培されたジンファンデルから造られるワインは、ブラックベリーや、コショウ、クローブといったスパイスのニュアンスがある。 いずれの場合も、概ね色合いは黒みがかった濃い赤色で肉付きがよく、力強さと豊潤さを併せ持ったワインとなる｡アルコール度が高く、甘いレーズンや甘草などの凝縮味のある力強い味わいとなるのが特徴。

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