個人的に好きなカリフォルニアのスパークリングワイン生産者、グロリアフェラーのロイヤルキュヴェ2013ヴィンテージ。 ピノ・ノワールとシャルドネが2:1の比率でブレンドされている。 オーナーはカヴァのフレシネ創業者とのこと。 良い葡萄を使って、出来の良いスパークリングワインを造ろうとする姿勢を感じる。 泡の勢いが強い。 白い花、チョーク、ピーナッツ、ドライハーブの香り。 ふくよかでリッチなニュアンスの熟成した果実み！ 酸味は程々。決して酸っぱくはない。程好い苦味が出てくる余韻にかけて大人なバランス良さがある♪ シャンパーニュの半値で、充分満足の行く味わいを楽しめる！ 良い生産者だと感じる！

TAKUJI