ラズベリー、チェリー、サンザシ、ローズ、鉄、硝煙。 透き通った赤系果実。 ボリューム感はあるもののアタックは柔らかい。タンニンは滑らかであり、かつ収斂性も持ち合わせています。 特筆すべき点があるわけではありませんが、古き良きネッビオーロです。 空き瓶：567g コルク：45mm（DIAM5） 以下、ショップメモより。 ネッビオーロ・ダルバ 2018 (NEBBIOLO D'ALBA 2018 DOC ) ワイナリー:フランチェスコ・リナルディ 産地:ピエモンテ州クーネオ県バローロ 品種:ネッビオーロ 畑:ヴェルドゥーノ 醸造: ステンレス20-30日 スキンコンタクト 熟成: スラヴォニア産オーク樽12ヶ月 バローロ、バルバレスコに使用される高貴品種「ネッビオーロ」を 100%使用したワイン。リナルディのバローロ、バルバレスコの雰囲気を気軽に楽しむことが出来る逸品です。 ネッビオ＝霧の名前通り、霧が深まる10月まで収穫を待たなければならず、またタンニンが強く制御も難しいですが、醸造の腕次第で、非常にエレガントなワインへと変貌します。 12日間かけて醸し、その後大樽に移して熟成させます。 授業参観に行ったとき、教室後ろの掲示にて。 このちょっと前にバイオハザードをプレイしたいと言い出したので、Switchの体験版をDLしてやらせてみたら泣き出してましたが、実は好きだったのでは…

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