持続可能なワインづくりの一環として注目されているpiwi品種。ただワインとしてはイマイチと感じてしまった。。。 香りは控えめでフォキシーフレーバー、獣や腐葉土のような野生味のある風味も感じる。余韻、広がりに欠けていて印象が薄い…? 追伸 シナモンスティックを加えてホットワインにしたら美味しかった✨

⭐︎masa⭐︎