北海道ワイン PIWIs Blend 2021
ピーヴィーズ ブレンド

持続可能なワインづくりの一環として注目されているpiwi品種。ただワインとしてはイマイチと感じてしまった。。。 香りは控えめでフォキシーフレーバー、獣や腐葉土のような野生味のある風味も感じる。余韻、広がりに欠けていて印象が薄い…? 追伸 シナモンスティックを加えてホットワインにしたら美味しかった✨

ロンド、レジェント、アコロン、ツヴァイゲルト 前3つは馴染みがないけど程よくブレンドされていて美味しいですよ

香り弱い。　味わいはたた酸味が強いワイン。

PIWI（ピーヴィー）初めて飲んでみました。タンニン強めだったけれどぶどう酒感たっぷり！ もっと寝かして飲んでみたい。

きれいなルビー色をしています。香りは、さほど感じませんがブルーベリー、プルーン、レモンに似たスッパ系の香りが少しします。酸味とフルーティーさのバランスがうまくまとめられていて飲みやすいワインです。 (北海道>小樽市/ロンド77%,レゲント8%,アコロン8%,ツヴァイゲルト7%)

ワインそのものは投稿するほどではないかなと。でも裏の「お願いとご注意」が生産者として消費者へ丁寧に対峙する姿が見られ、感じよいな。