今月はブルゴーニュAOCブラン最強王者決定戦月間。 シャントレーヴのブルゴーニュ・シャルドネ15年です。 マランジュ寄りのオート・コート・ド・ボーヌの畑のシャルドネから。 シャントレーヴは日本人女性栗山朋子さんがパートナーであるシモン・ビーズで働くギヨーム・ボットと共に2010年に立ちあげたまだ新しいネゴスです。 エチケットの大きな手がギヨーム・ボットさんで小さい手が栗山朋子さんらしいです。 私はシャントレーヴは優しいほんわかとした白を造る印象です。 実家に呼ばれて津居山の港から浜ゆでされた蟹パーティー。 蟹も今年最後でしょうか。 濃厚な蟹味噌に甘いプリプリの蟹身！ 黙々とホジホジします(笑)。 淡いペールイエロー。 粘性なくサラサラのグレープフルーツジュース、シロップ入り(^-^;) ミネラルは残念なことに見つけられず唯一柑橘系の苦味が甘味一辺倒な味わいにアクセントをくれます。 蟹との相性は微妙ですね(^-^;)。 うーむ一応採点。 シャントレーヴ応援しています。 もう少し頑張って下さい(笑) 簡易レーティング表 各0点～5点0.5刻みで採点 甘味　5好き～嫌い0　2.5 香り　5良い～悪い0　3.5 酸味　5好き～嫌い0　3.0 旨み　5好き～嫌い0　2.5 バランス　5良い～悪い0　3.0 合計14.5点X0.4=5.8点

白猫ホッサー

以前こちらのVT14を頂き美味しかった記憶があります♪ ホッサー様から5.8点貰えて良かった✨栗山さん 頑張って下さい(笑)

カボチャ大王

南瓜大王さん、80代のゴッドマザーに酷評されて可哀想な白でした(>_<)。 あんたもっとマシなの持ってきなさい！ やりなおし！ビールちょーだいっ！ … ハイ…すみません(ToT)

白猫ホッサー

あはは(*^▽^*) そんなほんわかした投稿が可愛いらしいホッサー会長さまです✨ 美味しそ❤️

marie.

ホッサー白猫大魔王様、こんばんは。 ご苦労さんです。 そろそろ、いつものGC飲みたくなっていませんかぁ？

Katsuyuki Tanaka

marie.さん、私の母ゴッドマザー82才にはかないません(^-^;) 蟹は新鮮で昨日はしけで漁ができず本朝上がったものを浜ゆでしたもの。 網元から直接いただきました(^o^) 本当に美味しかったです！

白猫ホッサー

Katsuyuki Tanaka大天使様、そんな誘惑しないで下さい(>_<) 今あるGCは…カミュゼのコルシャルとかポンソのコルシャル12年とかソゼのビアンヴュニュ・バタール01年とかとかセラーで呼んでます(ToT) いやでも今月は頑張ってブル白を…ああっジュラも飲まねば！… 順番待ちで大渋滞です(笑)

白猫ホッサー

会長―❗ソゼのレ ルフェールってどんなですか⁉️ 若いVtは未だ寝かすべきでしょうか❓❓ すみません、質問がお子ちゃまで(*^▽^*)

marie.

marieさん、レ・ルフェールはピュリニーの1erCru畑の中でも 最下部に位置してムルソーのシャルムに接している銘壌畑ですね。 ムルソーに近い豊潤で果実味リッチな味わいとピュリニーの繊細さを合わせもつテロワールとされてますね。 ソゼ以外ではアルノー・アントとブロワ・アントの兄弟も造っていて飲んだことあります。 ソゼのルフェールは私飲んだことありません(>_<) でもソゼの弟子とも言えるブロワ・アントの味わいからもムルソーに近いピュリニーの味わいという「お得な」希有の1erだと思います(^o^) ですので若いうちにその両者を味わう方が良いのでは と思います。 あ、あくまでも私見ですので(笑)

白猫ホッサー