ラ・スピネッタ・バルベーラ・ダスティ スペリオーレ・ビオンゾ　　2012 先日、夕方から♪♪俺のフレンチへ持ち込み。 オトナ女子2人忘年会。 久しぶりに、心から拍手喝采の美味しい 赤ワインに感謝✨✨ 抜栓後。まだ若さと荒削りなタンニンを 宥めながらのスタート。 あえてデキャンタはしない。 きっとまもなくバランス整うと予測。 柔らかくしっとりした、花びらや 赤・黒の果実、チェリーや、ブラックベリー、 深いところからの湧き上がる 森の要素、、土のニュアンス、滲み出る黒糖の 僅かなあまさ、若々しいミネラル感、、 キメの細やかなタンニン、シルキーなタッチ、、 充分な濃さなのに濃度を感じさせない美しさ、、 凛とした佇まいは、非常に洗練されていながら、 どことなくフレンドリーで、 ボルドーのそれとはやや違う、 ふくよかな包容力を連想する。 1時間するかしないかのうち、 グングン香りは立体的にはなひらき、 バラツキのあった成分が、次第に綺麗な 結び目を整え始める… そしてまるで花束へ♡♡ とっても偉大な素晴らしいワインだが、 高貴で人を寄せ付けない、というのではなく、 寄り添ってきてくれるかのように。 アルコールは14.5%としっかりとしており、 間違いなくフルボディ、 しかし妖艶ながら、 サラリとその姿を披露するのみ、 ナチュラルな姿が、そうなのであって、 これ見よがしに誇示してきたりはしない、 そこがまた、 なんとも言えず良い… 気にいるワイン、美味しいワインは それなりに出逢うけれど、 リピートしたいほどに駆られることは、 個人的には多くない、 でも、こちらは、またぜひとも出逢いたい ワインのひとつになりました❤️ おすすめしてくれた、 親友でもあり先輩でもある彼女に感謝(o^^o)

hitomii

スピネッタはこの辺では見かけないんですー！ 合わせますの表面張力凄ー！笑っ

アトリエ空

空さん 機会あれば是非に〜(^^) 表面張力、毎度お見事ですよね！ そしてお味もかなり良いので、嬉しいです〜✨

hitomii

これは美味しいバルベーラですよねー！！ 僕もまた飲みたいと思います(^^)

Yuji♪☆

大阪の俺フレは持ち込みダメなので うらやましいです〜

えむ お嬢

Yuji♪☆さん ほんっとにこちらは美味しかったです！ 次回があるかなぁー でもまた、飲みたいですね♡

hitomii

えむお嬢さま 持ち込み1本999円税別でーす。 そして、こちらには、以前は、別の所で 勤務していた馴染みのソムリエさんが おられまして、彼にあまえて、 グラスも2種類同時にだしてきてくれたりなど、 おいしー目にあっております〜(^^)

hitomii