レモンやグレープフルーツや緑柑橘などの皮、熟していない洋梨、胡椒やスパイス、野草の青さ、お香的な、スィーティー感、梅、など。 非常に濃縮感の有る酸味に少々のコクと飲み応えを与えているタンニン、香りとあいまりしっかりとした味わいと香りに満足感は高い。3.3 [本日の料理] 腰塚のコンビーフとキノコのパスタなど。 チーズで具が見えなくなってしまつた(°▽°)

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