Gitton Père & Fils Les Romains Sancerre Blanc
ジットン・ペール・エ・フィス レ・ロマン サンセール ブラン

蜜、レモン、木の枝ぽさやナッティー感、梅、アンズ、酸っぱいイチゴぽさ、若い白ぶどう、スパイス、ミントぽさや浸透感。 まとまり感と浸透感の有る酸味に溶け合う程良いタンニンの旨さ。3.1 [本日の料理] 今日は妙にペックのサラミが食べたくなってしまう。と、言う事でペックのお惣菜とサラミとRF1のサラダ、ペックのジャガイモのスープなど。 (￣^￣)ゞ

レモンやグレープフルーツや緑柑橘などの皮、熟していない洋梨、胡椒やスパイス、野草の青さ、お香的な、スィーティー感、梅、など。 非常に濃縮感の有る酸味に少々のコクと飲み応えを与えているタンニン、香りとあいまりしっかりとした味わいと香りに満足感は高い。3.3 [本日の料理] 腰塚のコンビーフとキノコのパスタなど。 チーズで具が見えなくなってしまつた(°▽°)

1986年ゆえ古酒っぽい濃い色に、香りも洋梨や紅茶のスパイシー気味の濃い感じなのですが、口当たりは酸味あるミネラリーで大変軽やか、ヤギのフレッシュチーズで、軽く飲めてしまいます。

87のサンセール。 香りは当然違うけど、酸が残ってるのはまだ飲み頃なのか？ ほろ苦い余韻が心地よく続くワイン。年齢を重ねてダンディになったような。

1994年古酒