エガフェフ in Kobe （青鰓会結成の巻） 上海料理とワインの会 お次はKamura Satokoさまのお持ち込みは、ローヌのエルミタージュ。綺麗な黄金色！ポール・ジャブレ・エネ　エルミタージュ　シュヴァリエ・ドゥ・ステランベルグ　ブラン。初めましての作り手さん。エチケットが美しい。やはりキリスト教とのご縁が深いローヌらしいデザインです。 ワインの名は、サン・クリストフの小さなシャペル（教会）を1235年に建てたナイトの称号を持つ騎士ガスパール・ステランベルグに由来するとのこと。 定例会のガングロフ以来の久々のローヌ、マルサンヌ・ルーサンヌ。蜜のような甘やかでふっくら、黄桃にお花の香りにバターなどなど、濃厚で美味しかったです。かなりの熟成感もありまして、ヴィンテージは、2001年でした。 Satokoさま、素敵なワイン、ありがとうございました 〜。

mamiyumi

ちょいとマニアックかなぁーと思いながら、お料理とののマリアージュだけを考えて選んでみました^ ^ mamiyumiさんワインの事詳しく調べて下さって勉強になりました、ありがとうございます❣️

Satoko K

Satokoさま、エルミタージュ白、なかなかいただけないので、とても良い機会でしたー。個人的には、マルサン、ルーサンは、いつも美味しく、好きな品種です♪ コンドリューやヴィオニエもそうですが、甘めの白、中華にあいますね。ご馳走さまでした☆

mamiyumi