子連れフレンチ② シャンパーニュと並行して日本の泡✨ ソムリエさんは、こちらのフレッシュさを考慮し、 シャンパーニュに熟成感のあるものをチョイスして くださったそう…(^^) シャルドネということですが、 やはりシャンパーニュとは別物ですね〜 2014年ということでしたが、果実のフレッシュな甘みが しっかりと感じられる一本だと思いました✨ 彼が"コース料理に合わせて試したい"と持ち込んだ 日本酒も… 獺祭のAlc.11%…！ 日本酒特有の丸みや純米大吟醸の香りは しっかり感じますが、アルコール感が少ない…！ ボンダボンのペルシュウ 外皮でとったお出汁のスープ、山椒と筍 生ハム、基本的にあまり好んで食べないのですが こちらでいただくペルシュウは、いつも美味しい♡

ほろ苦ココア