イタリア ロッソ・ディ・モンタルチーノ シルヴィオ ナルディ ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2013 サンジョベーゼ・グロッソ100% 香りは樽のロースト香、バニラ、レーズンの風味、黒ぶどうの深い香り少しハーブの様な爽やかな香り 味はちょっと甘めで過熟ぎみな印象で、サンジョベーゼにしては歯がギシギシ鳴らない酸が控え目でまろやかな感じ。最大レベル5の五角形があったとして、レベル3くらいで正五角形にしたような控え目で真面目な印象。突出した癖を出さず、単体で飲むことよりも、食事と合わせる事を前提に調整されている感じ。でありながらも、出汁や醤油のようなコクもある。フランスのラングドックのワインに、ラ・リュード・サン・プリヴァと言うワインがあるのですが、そのワインによく似た特色を持っていると思いました。出過ぎず、引っ込みすぎない、ちょっと控え目で分かりづらい美味しさ。だからこそ、料理をじゃましないんだよ！みたいなね。

haruyama

ロッソ・ディ・モンタルチーノって、トマト系のパスタで あわせたくなります (*^^*)

pochiji

ぽちさん ロッソ・ディ・モンタルチーノはトマトソースのパスタに合うのですか。なるほど。

haruyama