自宅ワイン会② ギリシャのサントリーニ島で作られる、イエア ワインズ タラシティス2009年 初めて飲むアシルティコの熟成ものです！ 約10年経ってるので濃いめの色合い まず状態を心配しましたがヒネタ感はなく安心。 海の磯を感じるミネラルの香りがします♪ 味わいはめちゃドライ&めちゃしょっぱい！！ サリニティ（塩っぽい）さ全開です！笑 後味にかけて熟成による旨味 それが余韻まで続きます うーん、ちょっと初めてな味わいでしたが慣れてくると美味しい♪ ちなみに日本に輸入されているラベルは英語表記ですが、この09はまだ輸入される前のヴィンテージのようでギリシャ語なのでまったく読めません^^;笑 長崎産天然カンパチのお刺身に合わせました〜めちゃ合う(^-^)

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熟成アシルティコは 飲んだ事ないので 気になります～(^^)

コジモ3世

コジモさん 若いのと同様に塩っけあるミネラルが特徴！ 熟成によりまろやかな味にはなってるかなと。 ただこれに関してはもう少し早目に飲んだ方が飲み頃だったかも^^;

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と、書きましたが2日目はナッツ感が出てきてなかなか驚きです！ 塩っぽさはやや落ち着きバランスは初日より良い感じに！ うーん、ちょっと飲み頃は判断できないですがこのワインはなかなかポテンシャルありそうですよ(^^)

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