イタリアはベネト州産グレラ品種スパークリング。税込み¥2.2k- 注ぎ口からシルキーな白い泡が雪崩れのように満ち溢れる。それでいてグラスの底から立ち昇る泡の持続力も永く落ち着いて呑める。過渡な香りやクセも無く、グイぐいイッちゃう。好きだな、このカジュアル感。 ◽️prosecco「プロセッコ」: イタリアのスパークリングワインといえば、スプマンテを思い浮かべる。「プロセッコ」は、このスプマンテの1つ。その魅力はなんといっても新鮮な果実風味とお手頃な価格。フレッシュ&フルーティーで難しいところのない味わい。2013年にはシャンパンを抜き、世界で最も売れているスパークリングワインとなった。 プロセッコに使用が認可されているブドウ品種はグレラ(最低85%)と、最大15%までのグレラ・ルンガ、ヴェルディゾ、ペレラ、ビアンチェッタといった土着品種やシャルドネ、ピノ・ノワールをはじめとしたピノ系品種をブレンドすることが認められている。 ◆グレラ プロセッコの主要品種です。2009年まで「プロセッコ」という名前で呼ばれていたが、プロセッコというワイン名を守るため、法律的にグレラという名前に変更された。マスカットほどではないが、フローラルな品種で軽いワインを造る。

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