抜栓のガスからは爽やかな葡萄の香りをサラリと。 グラスには透明感の有る綺麗なシャンパンゴールド。舌先に心地良い刺激、ピーチやピーチの汁感がふんわりと、パイナップル、レモンやライム感など柑橘、微量のクリーム、洋梨やラフランス、黄桃、葡萄の皮、グリーンの果肉のフルーツを想像したり、ホワイトペッパー感、など。 少し染み渡り引きの良い酸味にタンニンのコクと安定の味わい。タレの甘味と香りより鰻の脂やドライな炭化香と相性が良し。 料理は、遅ればせながら土用丑の日は野田岩さんの鰻、鹿児島は鶏炭さんのやげん軟骨、チーズはトルゥデュクリュ。 ワインラバーとチーズラバーに悲報。 美味しいチーズがついに値上げなう(>_<)よ。

super_kaki_p