カンパーニャ州、アマルフィトラモンティの起床品種ティントーレ100%。 NHKイタリア語講座で見て気になっていたワインを相方様が購入。 塩を感じるミネラル、丸みのあるタンニン、海岸を思い浮かべられる素晴らしい赤‼︎ 流石‼︎ホタルイカのパスタに良く合いました。 ①ホタルイカ、かき菜、タジャスカにガーリックとコラトゥーラを効かせたパスタ。 ②宮城県産牛ヒレ肉を皮付きパンチェッタを巻いて♡ポレンタ、紫カブカブにタジャスカ、チンゲン菜を添えて！

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