ニュージーランド、セントラル・オタゴのピノ・ノワール。ビオディナミ。 ドイツのファルツで長年ワインを造ってきた一族が創設し、カリフォルニアの醸造家が指導役、その右腕をニュージーランド屈指のピノ・ノワール醸造家として知られる女性醸造家が務めるワイナリー。まだ樹齢が若いにも関わらず、既にニュージーランドのピノ・ノワールの格付け4つ星。 ゲーテの「緑の蛇と百合姫のメールヒェン」をモチーフとしたというラベルが印象的。 またゆっくり飲んでみたいワイン。

竹山 朋子