徒歩1分くらいのところにあるワインバーに入り浸ってます…。しょっちゅう行ってるので毎回のように何かしらサービスしてくれるようになりました。食べ物の試作品かワインやビールの味見程度が多いのですが、この日はマスターが個人的に通販で買ったパテ(1500円分くらい)をいただきました。お店大丈夫なんか？w ジュラだったかな？ 色は濃い。明るくて光沢があるゴールド(と言うには薄め)。 簡潔にまとめると、ブルゴーニュ白の普遍的な良さを持ち合わせてる、でも、まとまりがないしマイナー地域だから安いよーっていうワイン。つまりは飲み手によっては超お得なワイン。 強いミネラル、そこに混ざり合う形からスターとして後味まで超豊富に残る旨味。たっぷりあるけど抑制が効いた果実味。 これだけのパワーがあってアルコール12.5というのも個人的には嬉しい。この辺も好みによるか？

hamuito