カンティーナ・テルラーノのアルト・アディジェ・ゲヴェルツトラミネール カンティーナ・テルラーノはその名の通りアルト・アディジェ(ボルツァーノ県)のテルラーノに位置する協同組合。テルラーノはDOCアルト・アディジェのサブゾーンの1つで、ドイツ語だとテルラーナー(Terlaner)となります。テルラーノはボルツァーノの西、アディジェ川沿いに位置します。このゲヴェルツはサブゾーン無しの普通のDOCアルト・アディジェでした。 明るいイエロー。ライチ、マンゴー、黄色い花。 典型的なゲヴェルツ。濃密でフルーティな果実味。ちょっと濃密すぎますか。近年のゲヴェルツはむせ返るような濃密なものが増えましたね。やや苦味を伴う辛口。クリアな口当たりで品質の高さは感じますが、やや濃い目の料理に合わせるなどしないとワインの尖った部分が気になります。 写真は栄華楼の麻婆豆腐@品川。 グランドセントラルタワーの1階にある人気店です。ロボットが料理を運んでくれました。

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