ラ シャルトリューズ ド ボールガール　2016年 ポムロールのシャトー ボールガールのセカンド メルロー主体にカベルネフランのブレンド セカンドながら4.5cmのしなやかな天然コルク ラズベリー等の赤果実中心にブラックベリーやブラックカラントの黒果実にポムロールの土壌らしい鉄ぽさ。 少し時間が経つと上品な甘さのチョコぽさも出てきます！ セカンドなのであまり期待はしてなかったのですが、なかなか香りからしっかり凝縮さがあり好印象♪ 16年でまだ若いかな？と思ってましたが親しみやすい香り同様に味わいもすでに滑らかかつ、しっかりした果実の旨味もありバランス良く美味しく頂けます！ 過去の紐付けを見ると当たり年の2010年しか投稿がなく少し早かったみたいな感想がありますが、こちらはある意味16年産なので今くらいに開けてちょうど良かったのかも(^^) ただ現在調べた所、セカンドで6千円はするようでやはりポムロールの少し良いものは貴重さもあり値段が高いのでコスパ分差し引いた評価で 自分が初めてストウブ鍋で作った但馬地鶏とカボチャ、マッシュルームのバターにんにく醤油焼きに合わせて ただ具材を煮るだけですがさすかストウブで美味しくでき、ワインにも合います♪ 前にも投稿したイラン産白イチジクが入ったドライフルーツ盛りや自家製バケットにも合いスルスル完飲(^^)

YD

鶏肉のお料理も、ドライフルーツもワインに合いそうですね〜。そりゃあスルスル完飲ですねw

AYA☆

いい道具を手に入れると、料理も楽しいですよね♪美味しそ～♪

盆ケン

AYAさん 上品なポムロールのメルローと美味しいドライフルーツが合いましたし、鶏料理にも合いすぐに空になりました！笑

YD

盆ケンさん 料理ができない自分でもストウブのおかげで美味しくできました！ 良い道具があると料理が楽しくなりますね^_^

YD