焼き鳥とワインのマリアージュのお店。 コースとは別にボトルでシャンパンいただきました。 ジョゼ・ミッシェル ブリット ロゼ レコルタンで、ムニエを得意とする作り手らしいです。 こちらはピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール50%。 泡は細かく活発。 トーストにフランボワーズやチェリーが香ります。梅系の酸味。 口当たりはクリーミーで、コクがあり芳潤。 全てのグラスが木村硝子のようでした。 この足の長いグラス軽くていいですねー。 --- 一本の焼き鳥に一杯のワイン(40ml)がセットで出て来きます。 マリアージュはレカンのシェフソムリエ大越さんが監修されてるとの事。 マリアージュのお勉強。全投稿するので、コメントは美味しそうと思う組み合わせにいただければと思います(^^)

ピノピノ

木村硝子ですか 高いのかな？ 早速ググってみます(笑)

コジモ3世

コジモ三世さん 僕もググってみました(^^) 沢山の種類があって良く解らないですね 笑 口当たりも良く、すごく軽かったですよー。

ピノピノ

形が柔らかくてキレイ～✨

みか吉

欲しいﾃﾞｽ(^^;)

コジモ3世

みか吉さん そうなんです。 とっても足が長いで、ポキッっていきそうです 笑

ピノピノ

コジモ三世さん グラスも凝りだすとキリが無さそうなですよね 笑 沢山あると、洗浄も大変ですし…。

ピノピノ

キレイなお色✨ これは女子はテンション上がりますよね♡ｿｺ? どこのお店だろ?いつか行ってみたいなー(*ˊᵕˋ*)

mamiko·˖✶

mamiko♥さん シャンパンのロゼって、あんまりチョイスして来なかったんですが、この日はトライしてみました(^^) このお店、恵比寿ですよー。 焼き鳥は美味しかったので、このマリアージュコースでなくても良いかなーって思いました 笑

ピノピノ

1本の焼き鳥に1杯のワインのマリアージュですか‼︎ それは楽しそうですね〜(^^)

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん なかなか楽しいお店でした。 一流ソムリエのマリアージュってどんなのかなぁ。なんて思って行ってみましたが、楽しめましたよー(^^)

ピノピノ