オークラワインアカデミー ブルゴーニュ第2回 この日の熟成ワイン、ヴィンテージは2000年。 ドルーアン・ラローズ のシャペル・シャンベルタン やや焼けたような香り、獣っぽく、たまり醤油感も。酸味も強い。ローヌの熟成ワインもに似ている。渡部チーフソムリエは、酸化熟成が始まっているとのこと。 チーズはウォッシュタイプのスーマトランがとってもクリーミーで美味しかったです。白ワインにぴったり。ハード系はボーフォール・エテプラン・ピチュ

mamiyumi

凄いのばかり飲まれてますね、羨ましい限りです^_^

TOTO10