シャトー・ド・ムルソー ボーヌ・1er・サン・ヴィーニュ 2001 サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質。 マットクレイマー曰く、クロ・デュ・ロワの隣だが、もう少し繊細なワインでふっくらとしているが、それでも北側の一級らしい濃さと強さを持っているとのこと。 ワイン造りは品質の高いワインを安定的に供給する為に、ブルゴーニュでは珍しく複数区画をブレンドする手法を基本としている。赤の生産も多く、ボーヌの1級畑に10の区画を所有するが、グレーヴとサン・ヴィーニュは別々に瓶詰されるらしい。 エッジは熟成感を垣間見せる薄い橙。 アロマはダークチェリーやレッドチェリー、フランボワーズに、ストロベリー、軽めな薔薇やスミレ、梅や紫蘇、紅茶などのブーケ、ボーヌの肥沃な土、透明感のあるミネラルはボーヌの雑味を削ぎ落とし、プリティさとビューティさを助長させているかも。 レッドベリー系の果実味、酸やタンニンは熟れてはいるが、ストラクチャーは失われていないかも。柔らかだが密度は高く、軽いがベルベットなテクスチャーはヴィラージュとは一線を引くかな。 余韻は割と糖度の高い花の蜜や、シナモン、白や黄色の花々などがイメージとして残るかな。 約4000円くらいなので、コスパは良いと思う。 スッキリしてるし、個人的にはデイリーで行きたいところかな。

Daichi