しっかりした酸とミネラル感が杏、白桃を思わせる豊かな果実感と調和。 野菜たっぷりの八ヶ岳・信州サーモンのカルパッチョと素晴らしいマリアージュ示す。 またトウモロコシと枝豆のかき揚げとももまた違った味わいを見せる。 非常に守備範囲の広いヴェルメンティーノ。

masahide.koizumi.7