白猫ホッサーさまを迎えてのお江戸ブラインドワイン会 Katsuyuki Tanakaさま、くれぺんさまとともに。 お次はかなり濃いめの黄金にかがやくワイン、お味はSB、シャルドネではない。ピュアで凝縮された果実味と甘み、酸が強めではあるものの、のびやかで余韻の長いワイン、ミネラルもしっかり。アルザスっぽい。香りは、果実と黄色いお花に、キューピーちゃん、ペト香、ゴムっぽい香りが、わかりやすくでてきました。これはリースリングと予想。マルセルダイスのような甘ったるさはなく、リースリングとしてはドライなの部類に感じます。 こちらは見事正解〜。造り手は、ジェラール・シュレール ヴィンテージ1998年。色の濃さからかなり熟成されているとは思いましたが、20年ものとはもても思えないフレッシュさが感じられました。 ガスパチョとのマリアージュも最高。

mamiyumi