色は薄くて澄んでいる。少しだけ黄緑が混ざる。 少し甘くてフルーティーな香り。生のグレープ、ライムなど清涼感のある果実味。グリーンノート。 まろやかな口あたり。綺麗な酸。柑橘系の皮のようなしっかりした苦味。やや甘味もある。 クリーンでバランスがとれてる。 後味にミネラルと旨味。 あんまり見かけないこだわりのワインが並ぶお気に入りのショップで店員さんに任せて選んで、帰ってよく見たらファルネーゼだった…別に悪くはないし自分が悪いんだけどねー。 日本酒 富山。純米酒を18年寝かせてから出荷したもの。500ミリだけど千円台とは嬉しい。色づいていて沈澱物もある。基本はシェリー的だけど、日本酒の香りがちゃんとしてる。だから軽いものでも重いものでも合わせられる。値段と年数を考えれば綺麗に熟成してる。

hamuito