2013 ボーグル・ヴィンヤーズ ヴィオニエ AVAクラークスバーグ カリフォルニア/USA 本日の晩ご飯は次男と2人。仕事のキリがつかず遅くなってしまいました。 すぐできるものということで、先日行った、福岡からのお土産として持ち帰った「モツ鍋」をいただくことにしましょう。 下準備を息子に任せ、帰りがけに、デパ地下で鍋用のキャベツとニラ、お豆腐を調達します。そのついでに、元値の1/3まで下落しているお刺身も買い足し、晩ご飯のメドがつきました。 帰宅後は、息子とサシメシです。 ワインは、鍋と刺身ということでカリフォルニアのヴィオニエを合わせることにしました。 キレイな黄金色、輝度は高く粘度も十分に見えますね。 香りはトロピカルフルーツ主体のゴージャスなフルーツ・フレーバー。パイナップル、マンゴー、黄桃、アプリコット…黄色い果実香のカーニバル状態ですね♡ 白ワインにつきものの柑橘系は、あまり感じません。そうそう、パッションフルーツを忘れてはいけません。 果実味が豊かで甘く錯覚しますが、とてもフレッシュな酸味があり、バランスの良い辛口のワインです。尖ったところがなく、とても滑らかで丸い口当たり。旨味も十分です♡ 単独で飲んで美味しいワインですが、本当に素晴らしいのは料理と合わせた時ですね。 このワイン、お料理をひたすら引き立てるんです！食べかつ飲みを繰り返すうちに、ワインの存在感が薄れ、お料理の特徴がよりシャープに感じられるように思いました。 味の濃い博多もつ鍋（味噌味）でしたので、料理に負けた？ と勘違いしそうになりますが、お刺身でも印象は変わりません。ワインと一緒に味わううちにお料理がどんどん美味しくなる⁉︎ そんな感じです♪ 「マリアージュ」ともちょっと違う、不思議な合い方ですが、私の舌がどうかしちゃったのでしょうか？（笑） 【悲報！】 このワインを飲む時に使用した、リーデルのリースリング・グランクリュ（ソムリエ！）を、粉砕してしまいました（号泣）電球が割れた時のような「ボンッ‼︎」という破裂音と飛び散り方で、本当にビックリしました…。グラス磨きは、時間がたっぷりある時に穏やかな心持ちで行いましょう☆

iri2618 STOP WARS

値引きされたお刺身までは ラッキー♪と、読んでいましたが 【悲報！】を全部読んで、、、 本当にお気の毒です。 元気出してくたさいね

ごん。

グラス残念でしたね… しかもソムリエとは^_^; 次のグラスとの縁がやって来たということですよ♪ お味噌系と白ワインて合いますよね！ カリフォルニアの豊かさが良かったのかな〜 ヴィオニエというのがまた興味をそそります(^^)

末永 誠一

値引きしてようがしてまいが、 食べる時間は一緒だから断然お得ですよね✨ 頼もしいご子息との楽しい晩酌を過ごした後の悲報には驚き桃の木山椒の木ですが…御愁傷様です（´-`）

toranosuke★

ごん。さ〜ん、やっちゃいましたよ！（笑）でも安心してください‼︎ 私は元気ですよ☆

iri2618 STOP WARS

末永 誠一さん くよくよしてもしょうがないと思いましたが、ウェブで調べるとウソのように安い同じものがあったので、欠品補充することにしました（笑）

iri2618 STOP WARS

toranosukeさん 書き忘れていましたが、事件が起きたのは朝なんですよ。出勤前の慌しい時間にやるものではありませんね（苦笑）

iri2618 STOP WARS

さすがiriさん、めげませんね(^_-)♪

末永 誠一

末永さん ホントはめげまくってますが、ソムリエ、ボンッ！で還らず。（苦笑） 末永さん激賞のザルトを買うチャンスかと思いましたが、割引率にやられました☆

iri2618 STOP WARS