こちらは絶対飲みたかったグルジアのオレンジワイン。甕で熟成されてブランデーのような褐色をしている。ソムリエさん曰わくこの生産者にしては薄めの色味とのこと。スパイシーでナッティ。ボリュームある肉料理に負けてない。 メインは ピエ・ド・ポー グリンピース。豚足をコロッケのように揚げでグリンピースソース、タルタルをまとわせたもの。

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