毎月楽しみにしておりますワイン会。今回は、ブルゴーニュ赤の巻、ヴォーヌ・ロマネとジュヴレ ・シャンヴェルタンがテーマです。 泡の後は、まず白で喉を潤します。 ちょうどこの日の2日前にブル赤をいただいたダヴィッド・デュヴァンのブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2015。 上品に樽の効いた美味しいブル白でした。意外とリッチ系に感じます。ニュイ・サン・ジョルジュ村から北に進んだシュバンヌ村の区画のブドウを使用しているとのこと。平均樹齢は45年で、細かい石灰が多く混ざった粘土質土壌らしい。だからミネラルも感じるけどコクもあるのかな。 来月はいよいよブルゴーニュ 白の巻、ブル白5種（予定）ブラインドいたしますので、その前哨戦です。

mamiyumi