シャンボール・ミュジニーに植えられたピノ・ブランで元々は自家消費用に作られたというユドロ・バイエのブルゴーニュブラン・キュヴェ・ファミーユ12年です。シャルドネでなくピノ・ブラン100%なのがツボです。綺麗なイエローゴールド。オレンジ・アプリコット・パインの濃密な果実の香りにミネラル感あって独特の味わいの白です。酸味はマイルドで甘みはほのかで余韻はさらりとした感じです。これは食前酒として飲めば最高ではないでしょうか。

白猫ホッサ

ユドロバイエですかぁーあるんですねぇ～

yukachy

yukachyさん、ユドロ・バイエはシャルドネでも白を作ってますが、これはミュジニーのピノ・ブランでちょっと珍しいとても面白い白だと思います。

白猫ホッサ

ほんとですね！きいたことありませんーーー！！

yukachy